Le chef Fabrice Bertrand et le second Jérémy Meignant de la société API ont reçu la classe  de 2ESF pour leur expliquer les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective ainsi que le circuit de marche en avant dans la cuisine du lycée.

 

C’est visite a permis à nos étudiantes de mieux comprendre l’enseignement théorique permettant l’acquisition des compétences de Gestion des activités dans une structure.

Merci à l’équipe d’API pour leur disponibilité et la clarté de leurs explications.